Cómo Preparar Sopa Minestrone II - Guía Paso a Paso
La sopa minestrone es un plato italiano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es una sopa abundante y satisfactoria que se rellena con una variedad de verduras, frijoles y pasta. Esta versión de sopa minestrone está llena de sabor y seguramente se convertirá en la favorita de tu familia.
Lo mejor de la sopa minestrone es que es increíblemente versátil y te permite utilizar cualquier verdura que tengas a mano. Esto la convierte en una receta perfecta para aprovechar cualqu...
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino
- 1 taza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- ⅓ libra de carne molida
- 1 taza picada apio
- 1 taza de zanahorias en cubos
- 2 tazas de puré de tomate
- 2 latas (14,5 onzas) de tomates guisados
- 1 (14 onzas) lata de caldo de res
- 1 lata (10,5 onzas) de sopa de cebolla francesa condensada
- 5 tazas de agua
- ¼ de taza de vino tinto
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de calabacín picado
- 2 tazas de espinacas, enjuagadas y cortadas en rodajas
- 1 taza de pasta de espinacas cruda
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
- ¼ de taza de perejil picado
Información
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
387 cal.
- Grasa total: 17 g
- Grasa saturada: 6 g
- Colesterol: 34 mg
- Sodio: 1634 mg
- Carbohidratos totales: 44 g
- Fibra dietética: 8g
- Azúcares totales: 13g
- Proteínas: 16g
- Vitamina C: 36 mg
- Calcio: 150 mg
- Hierro: 6 mg
- Potasio : 1237 mg