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Cómo Preparar Sopa instantánea de venado y verduras - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y las hojas comienzan a cambiar, no hay nada como un plato caliente de sopa casera para calentarte de adentro hacia afuera. Y si tienes algo de venado a mano, entonces esta sopa instantánea de venado y verduras es la receta para ti.

Esta sopa abundante y sabrosa es la manera perfecta de utilizar los restos de venado que pueda tener de la temporada de caza, o puede sustituirla fácilmente por carne de res u otro tipo de carne si no hay venado disponible. I...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de venado molido congelado
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 4 tazas de caldo de res
  • 2 tazas de papas en cubos
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 2 costillas de apio, en rodajas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 1 taza de maíz congelado
  • ½ taza de guisantes congelados
  • ½ taza de judías verdes congeladas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque el venado congelado y el agua en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 20 minutos. Espere 5 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, durante exactamente 1 minuto. Desbloquee y retire la tapa.
  • Rompe los trozos grandes de carne, escúrrelos en un colador y regrésalo a la olla. Agregue los tomates triturados, el caldo de res, las papas, las zanahorias, el apio, la cebolla, la salsa inglesa, el ajo y el condimento italiano. Cierre y bloquee la tapa y seleccione nuevamente alta presión; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, durante exactamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Agregue el maíz congelado, los guisantes y las judías verdes. Vuelva a tapar durante 4 minutos hasta que las verduras congeladas se hayan cocido.
  • Sirva en tazones y sazone con sal y pimienta.

    • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 64mg
    • Sodio: 635 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 739 mg

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