Cómo Preparar Sopa instantánea de taco - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un delicioso y sustancioso plato de sopa, especialmente cuando está cargado con todos los sabores de un taco clásico? La sopa instantánea de tacos es la receta perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que necesitas algo rápido y fácil de preparar para la cena. Esta receta combina todos los sabores tradicionales de tacos con la conveniencia de usar una olla instantánea para crear una sopa sabrosa y abundante que encantará a toda la familia. Ya sea que sea u...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 (15,25 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes cortados en cubitos (como RO*TEL®)
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza de caldo de res (opcional)
  • 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 aguacates, rebanados
  • ¼ de taza de queso Oaxaca rallado , o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear para calentar la olla. Agrega la carne molida y la cebolla. Revuelva para desmenuzar la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Drene la mayor cantidad posible de exceso de grasa. Agregue los frijoles negros, el maíz, los tomates y los chiles cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de res y el condimento para tacos. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cancele el modo Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Sirve la sopa con rodajas de aguacate y queso Oaxaca.
  • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1518 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1016 mg