Cómo Preparar Sopa instantánea de papa y tocino - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y triste, no hay nada como un reconfortante plato de sopa para calentarte y hacerte sentir cómodo. Y cuando tienes poco tiempo pero aún anhelas una comida abundante y deliciosa, Instant Pot está aquí para salvar el día. Esta sopa instantánea de papa y tocino es la receta perfecta para esos días en los que quieres algo satisfactorio y reconfortante sin pasar horas en la cocina.

Esta sopa está repleta de tiernos trozos de patatas, tocino crujiente y un cal...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 rebanadas de tocino, picadas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 costillas de apio, en rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 2 ½ libras de papas rojas, cortadas en cubitos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de leche
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite y deja calentar por 1 minuto. Agregue el tocino y cocine hasta que el tocino esté crujiente y la grasa se haya derretido, aproximadamente 8 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel con una espumadera.
  • Agregue la cebolla y el apio a la grasa del tocino y cocine por 2 minutos. Agrega el ajo y el tomillo y cocina por 1 minuto. Cancele el modo Saltear. Agrega las patatas y el caldo. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos.
  • Batir 2 cucharadas de leche y maicena en un tazón pequeño para hacer una papilla. Abra la olla y agregue la mezcla de maicena y 1 taza de leche. Condimentar con sal y pimienta. Deje reposar la sopa, revolviendo varias veces hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Sirva en tazones y espolvoree con tocino.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 1062 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1082 mg