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Cómo Preparar Sopa instantánea de guisantes y jamón - Guía Paso a Paso

La sopa de guisantes y jamón es un alimento reconfortante clásico que calienta el alma y llena el estómago. Esta receta, que se prepara tradicionalmente en la estufa, se ha adaptado para usar una olla instantánea, lo que hace que sea más fácil y rápido preparar una deliciosa olla de sopa.

Esta abundante sopa es una manera perfecta de utilizar los restos de jamón de las cenas navideñas, y Instant Pot infunde los sabores del jamón y las verduras en los guisantes partidos, creando un pla...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de mantequilla salada
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • 2 zanahorias medianas, en rodajas
  • 1 tallo grande de apio, cortado en cubitos
  • ½ cebolla grande, cortada en cubitos
  • ½ libra de jamón cocido cortado en cubitos
  • 1 papa, pelada y cortada en cubitos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de caldo de pollo, cantidad dividida
  • ½ libra de guisantes secos
  • 2 hojas de laurel
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega la mantequilla y el aceite de oliva; calentar hasta que la mantequilla se derrita. Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla; cocine hasta que la cebolla esté casi transparente, aproximadamente 3 minutos. Agrega el jamón y cocina por 1 minuto.
  • Agrega la papa; cocina y revuelve para evitar que algo se pegue al fondo de la olla, durante 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue 3 tazas de caldo de pollo, guisantes partidos y hojas de laurel. Desactive la función Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa y selle la válvula. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 12 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida, de 2 a 3 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Desbloquee y retire la tapa. Pruebe y ajuste con sal y pimienta al gusto. Si la sopa está demasiado espesa, seleccione la función Saltear y agregue la taza restante de caldo de pollo. Revuelva hasta que esté completamente caliente y tenga la consistencia deseada, aproximadamente 5 minutos. Ajuste los condimentos si es necesario. Sirva inmediatamente con queso cheddar espolvoreado por encima.

    • Nutrición

    526 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 2052 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 17g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1132 mg

    Categorías

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