Cómo Preparar Sopa instantánea de guisantes partidos - Guía Paso a Paso

En un frío día de invierno, no hay nada como un plato de sopa caliente y abundante para reconfortarte y satisfacerte. Y cuando se trata de hacer sopa, Instant Pot cambia las reglas del juego. Reduce el tiempo de cocción y al mismo tiempo aporta todos los sabores al plato, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para los cocineros caseros ocupados.

Una de las recetas de sopa clásicas favoritas de muchos es la sopa de guisantes. Es una sopa reconfortante y abundante que combina a...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 3 tallos de apio cortados en cubitos
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 3 zanahorias picadas
  • 6 rebanadas de tocino picadas (opcional)
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 libra de guisantes verdes partidos, enjuagados y clasificados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Dejar calentar y agregar mantequilla y aceite de oliva. Agrega la cebolla, el apio, las hojas de laurel y el tomillo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a volverse transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega las zanahorias, el tocino, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo y deje hervir a fuego lento. Agregue los guisantes partidos. Cierre y bloquee la tapa; coloque la perilla de liberación en la posición de sellado.
  • Seleccione la configuración de cocción manual/a presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 18 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Gire la perilla de liberación de vapor a Ventilación y use la función de liberación rápida para la presión restante. Abra la tapa con cuidado. Retire las hojas de laurel. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 1650 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 21g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 999 mg