Cómo Preparar Sopa instantánea de frijoles blancos con jamón serrano - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de sopa caliente y reconfortante en un frío día de invierno. Y cuando se trata de hacer sopa casera, Instant Pot cambia las reglas del juego. Con su capacidad para cocinar ingredientes de manera rápida y uniforme, Instant Pot le permite preparar una sopa deliciosa y abundante en poco tiempo. Una de nuestras recetas favoritas de sopa instantánea es esta sopa de frijoles blancos con jamón serrano. Es un plato rico, sabroso y saciante que es perfecto para una noche acog...

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Ingredientes

  • 7 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, o más si es necesario
  • 1 libra de frijoles Great Northern secos, clasificados y enjuagados
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 hojas grandes de laurel
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de apio picado
  • 7 onzas de jamón serrano cortado en cubitos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el caldo de pollo, los frijoles, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y el aceite de oliva en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 25 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agregue las zanahorias, el apio y el prosciutto. Si prefieres más líquido, agrega más caldo en este punto.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Condimentar con sal y pimienta.
  • Sirve en platos hondos individuales y decora con perejil.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 814 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 17g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 159 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1213 mg