Cómo Preparar Sopa instantánea de fideos con pollo cremoso - Guía Paso a Paso

No hay nada como un reconfortante plato de sopa de pollo con fideos en un día frío y lluvioso. Y con la ayuda de Instant Pot, puedes tener una deliciosa y abundante sopa casera en muy poco tiempo. Esta sopa cremosa instantánea con pollo y fideos está repleta de pollo tierno, vegetales abundantes y fideos deliciosos, todo en un caldo cremoso y sabroso que te calentará de adentro hacia afuera.

Una de las mejores cosas de usar una olla instantánea para esta receta es que te permite reduci...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • 5 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cebollas blancas picadas
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 zanahorias medianas, en rodajas
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • 3 papas rojas Idaho®, en cubos
  • 2 libras de pechugas de pollo con hueso y piel
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • 1 ½ cucharaditas de sal y más al gusto
  • ¾ taza de leche al 2 %
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 6 onzas de fideos de huevo
  • ½ cucharadita de pimienta negra o al gusto
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Gire Instant Pot a la configuración "Saltear". Agrega la mantequilla y una vez derretida, agrega el ajo y la cebolla blanca. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante. Evite dorar y quemar los ajos y las cebollas. Agrega el caldo de pollo. Revuelva y raspe el fondo de la olla instantánea para eliminar todo lo que se haya pegado. Agregue las zanahorias, el apio, las papas rojas de Idaho, la pechuga de pollo, el tomillo seco, la salvia seca, la mejorana seca y 1 1/2 cucharadita de sal. Revuelva y cubra con la tapa.
  • Configure la olla instantánea en la configuración "Cocción a presión". Cocine a fuego alto durante 15 minutos. Mueva la válvula a la posición de sellado. Cuando termine de cocinar, libere la presión manualmente.
  • Abra la tapa y transfiera la pechuga de pollo a un plato. Deseche la piel y los huesos y desmenuce el pollo.
  • En un tazón pequeño, mezcle la leche y la harina para todo uso. Configure Instant Pot® en la configuración "Saltear". Llevar a ebullición. Agregue los fideos de huevo y cocine según las instrucciones del paquete. Agrega la mezcla de leche y harina. Una vez que los fideos de huevo estén cocidos y la sopa espesa, agregue el pollo desmenuzado nuevamente a la olla. Remover. Pruebe la sopa y agregue más sal para abrir sabores si es necesario.
  • Apaga el Instant Pot. Sirva la sopa y decore con pimienta negra y perejil.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 1875 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 509 mg