Cómo Preparar Sopa instantánea de enchiladas de pollo con queso y queso - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida deliciosa y fácil que te entre en calor en un día frío? ¡No busques más, esta sopa instantánea de enchiladas de pollo con queso! Esta abundante y sabrosa sopa es la manera perfecta de satisfacer tus antojos de sabores mexicanos mientras disfrutas de la comodidad de un plato de sopa caliente. Lo mejor de todo es que está hecho en Instant Pot, lo que significa que es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para una cena ajetreada entre se...

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Ingredientes

  • 1 lata (28 onzas) de pollo cocido en caldo
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz integral, escurrido
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  • 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada roja
  • 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes cortados en cubitos (como RO*TEL®)
  • 1 (8 onza) paquete de queso crema, cortado en trozos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¾ taza de chips de tortilla triturados
  • 1 cucharada de cebollas verdes picadas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Escurra el pollo enlatado y guarde 1 taza de caldo.
  • Combine el pollo y el caldo con frijoles negros, maíz, salsa para enchiladas, tomates cortados en cubitos y chiles verdes, queso crema y cebolla en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la función Sopa según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 20 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos.
  • Remueve bien y sirve. Cubra con mozzarella, totopos y cebollas verdes.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 1271 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 573 mg