Cómo Preparar Sopa instantánea de carne y verduras - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida reconfortante y abundante que pueda prepararse en un instante? No busque más, esta sopa instantánea de carne y verduras. Repleta de tiernos trozos de carne de res, una mezcla de verduras y un sabroso caldo, esta sopa es la comida perfecta para las frías noches de invierno o cuando necesitas una opción de cena rápida y satisfactoria. ¿La mejor parte? Se puede preparar en menos de 30 minutos con la ayuda de tu confiable Instant Pot.

Preparar sopa en Instant Pot...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 libras de carne asada deshuesada, o al gusto, cortada en cubos
  • 5 zanahorias grandes, picadas
  • 1 amarilla grande cebolla picada
  • 2 tallos de apio picado
  • 6 tazas de agua
  • 3 nabos grandes, pelados y cortados en cubitos
  • 1 libra de hojas verdes frescas frijoles, recortados y rebanados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de sal o más al gusto
  • 2 cucharadas de ajo en polvo o más al gusto
  • 1 cucharada de cebolla en polvo, o más al gusto
  • 1 cucharada de semillas de apio
  • 2 hojas de laurel
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite de oliva en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Cocine los cubos de carne hasta que se doren por todos lados, de 5 a 10 minutos. Transfiera a un plato. Cocine las zanahorias, la cebolla y el apio hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Regrese la carne a la olla; agregue agua, nabos, judías verdes, pasta de tomate, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, semillas de apio y hojas de laurel.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 30 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Prueba la sopa; agregue más sal, ajo, cebolla y pimienta, si es necesario.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1905 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 649 mg