Cómo Preparar Sopa instantánea de calabaza picante y picante - Guía Paso a Paso

La sopa picante de calabaza es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para los meses de otoño e invierno. Esta versión Instant Pot de la sopa clásica no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabor y puede estar lista en poco tiempo. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o una comida acogedora para entrar en calor en un día frío, esta receta lo tiene cubierto.

La combinación de calabaza dulce y condimentos picantes crea un sabor único y tentado...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 libra de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada trozos
  • 5 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de curry en polvo (opcional)
  • 1 taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla; cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
  • Combine la calabaza, el caldo de verduras, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra molida, el jengibre y el curry en polvo en la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Licúa con una batidora de mano hasta que esté cremoso.
  • Agregue la crema batida espesa.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 791 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 337 mg