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Cómo Preparar Sopa Instant Pot® De Pollo Y Farro - Guía Paso a Paso

Esta sopa Instant Pot® de pollo y farro es una comida reconfortante y nutritiva, perfecta para esas noches frías o cuando se te antoja un plato abundante y saludable. Repleta de pollo tierno, farro masticable y una variedad de verduras, esta sopa es una comida completa en una sola olla que satisfará tu hambre y calentará tu alma.

Instant Pot hace que cocinar esta sopa sea muy fácil, ya que ablanda el pollo y cocina el farro a la perfección en una fracción del tiempo que tomaría en la ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 tazas de zanahorias cortadas a lo largo y en rodajas de 3/4 de pulgada
  • 1 taza de apio rebanado con hojas
  • 1 puerro mediano, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 5 tazas de pollo bajo en sodio caldo
  • 1 taza de farro, enjuagado
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recortadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Caliente el aceite en la olla caliente y agregue las zanahorias, el apio y el puerro. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 4 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega la pasta de tomate y cocina por 1 minuto. Agregue el tomillo, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta. Vierta el caldo en la olla, agregue el farro y revuelva. Empuje las pechugas de pollo hacia el líquido. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Transfiera el pollo a una superficie de trabajo limpia y pique en trozos grandes; Regrese a la olla y revuelva. Probar y rectificar de sal. Atender.

    • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 46mg
    • Sodio: 614 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 562 mg

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