1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Sopa Instant Pot® de pollo y arroz salvaje - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a volverse más frío, no hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente. Y si está buscando una receta de sopa deliciosa y abundante que sea fácil de preparar, no busque más, esta sopa Instant Pot® de pollo y arroz salvaje. Esta receta combina pollo tierno, arroz salvaje terroso y un caldo rico y cremoso para una sopa que seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Instant Pot® cambia las reglas del juego cuando se trata de hacer s...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 6 tazas de pollo caldo
  • 6 onzas de champiñones en rodajas
  • ½ paquete (8 onzas) de arroz salvaje crudo
  • 2 costillas de apio, en rodajas
  • 2 grandes zanahorias en rodajas
  • 2 ramitas de tomillo fresco, sin tallos
  • 1 ramita de romero fresco, sin tallos y cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ⅔ taza de media y media
  • 2 cucharadas de maicena
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite de oliva y deja calentar por 1 minuto. Agrega el pollo y la cebolla; cocine y revuelva durante 5 minutos. Cancele el modo Saltear.
  • Agrega el caldo, los champiñones, el arroz, el apio, las zanahorias, el tomillo, el romero y el perejil en la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 35 minutos. Espere 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Mientras tanto, mezcle la mitad y la mitad y la maicena en un tazón hasta que la maicena se disuelva. Destrabe y retire la tapa de la olla. Agregue la mezcla a la sopa y déjela reposar hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirva en tazones para servir. Sazone con sal y pimienta al gusto.

    • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 957 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 415 mg

    Categorías

    Recetas de sopa
    Recetas de pollo
    Recetas de arroz salvaje
    Recetas saludables
    Recetas de comida reconfortante