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Cómo Preparar Sopa Instant Pot® De Lentejas Y Arroz - Guía Paso a Paso

Si necesita una comida reconfortante y nutritiva que pueda prepararse en un instante, entonces esta sopa Instant Pot® de lentejas y arroz es la receta perfecta para usted. Repleta de lentejas ricas en proteínas, vegetales abundantes y especias sabrosas, esta sopa no solo es deliciosa sino también increíblemente saciante. Además, con la magia de Instant Pot®, ¡puedes tener esta sopa saludable lista para servir en muy poco tiempo!

Una de las mejores cosas de esta sopa de lentejas y arro...

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Ingredientes

  • 1 taza de lentejas amarillas
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 zanahorias pequeñas, cortadas en cubitos
  • 1 tallo de apio picado
  • ½ cebolla picada
  • 1 ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • 8 tazas de agua
  • 1 limón, rallado y exprimido, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Remoje las lentejas y el arroz en agua fría hasta cubrirlos durante al menos 30 minutos. Enjuagar y escurrir. Dejar de lado.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agregue aceite y saltee las zanahorias, el apio y la cebolla hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agregue el cilantro, la sal, el tomillo, el romero, la pimienta y el chile en polvo. Agregue el arroz escurrido y las lentejas. Vierta agua; agrega ralladura de limón. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Agregue el jugo de limón. Pruebe y ajuste los condimentos. Atender.

    • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 368 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 11mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 285 mg

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