Cómo Preparar Sopa Instant Pot® de calabaza y pera - Guía Paso a Paso

¿Buscas una sopa deliciosa y reconfortante que sea perfecta para el otoño? Esta sopa Instant Pot® de calabaza y pera es el plato otoñal definitivo que combina la dulzura de las peras con el sabor terroso de la calabaza. ¿La mejor parte? Se puede preparar en solo una fracción del tiempo que tomaría cocinar en la estufa, gracias a la magia de Instant Pot®.

Ya sea que necesites una comida rápida entre semana o quieras servir a una multitud en tu próxima cena, esta sopa seguramente te imp...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 calabaza (3 libras)
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla mediana, cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 2 peras maduras, peladas, sin corazón y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¾ cucharadita de salvia molida
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Corte la calabaza en 4 trozos y quítele las semillas. Vierta agua en el fondo de una olla a presión eléctrica multifuncional y coloque un salvamanteles en su interior. Coloque la calabaza en el salvamanteles, cierre la tapa y ajuste la válvula de sellado. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Escurre el agua y seca el fondo de la olla. Retire la piel de la calabaza y deséchela. Pique los trozos grandes en trozos más pequeños de 1 a 2 pulgadas. Dejar de lado.
  • Selecciona la función Saltear y calienta aceite de oliva. Saltee la cebolla y el ajo durante 1 a 2 minutos. Agrega las peras, la sal y la salvia; cocine de 1 a 2 minutos más. Apague la olla a presión. Agrega la calabaza y el caldo de pollo. Cierre la tapa y selle la válvula. Seleccione alta presión; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión manualmente y retire la tapa. Licue la sopa hasta que quede suave con una licuadora de inmersión. Agregue la crema espesa.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 1376 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 899 mg