Cómo Preparar Sopa francesa de tomate y cebolla - Guía Paso a Paso

Si te encantan los ricos y reconfortantes sabores de la sopa de cebolla francesa, entonces te encantará esta receta de sopa francesa de tomate y cebolla. Este delicioso plato combina los sabores clásicos de las cebollas caramelizadas, el caldo de res y el pegajoso queso derretido con el sabor brillante y picante de los tomates para darle un toque único a un favorito querido.

Ya sea que esté buscando una comida acogedora y nutritiva para entrar en calor en un día frío o un aperitivo qu...

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Ingredientes

  • 4 tazas de cebollas en rodajas finas
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 lata (46 onzas) de jugo de tomate
  • 2 cucharaditas de caldo de res granulado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 6 rebanadas de pan francés tostado
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola grande, saltee las cebollas y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos. Agrega el jugo de tomate, el caldo, el jugo de limón, el perejil y el azúcar moreno. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Sirva la sopa con un cucharón en 10 oz. tazones de sopa o moldes para horno. Cubra con pan francés; espolvorear con queso. Ase a 4-6 pulgadas del fuego durante 2-3 minutos o hasta que el queso burbujee.