Cómo Preparar Sopa favorita de albahaca y tomate - Guía Paso a Paso

No hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente en un día frío. Y cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos se comparan con un plato de sopa de tomate sabroso y aromático. Pero si buscas realzar este querido clásico, no busques más que esta receta de sopa favorita de albahaca y tomate. Con la adición de albahaca fresca, esta sopa adquiere un nivel completamente nuevo de profundidad y sabor que te hará volver por unos segundos cada vez.

La sopa de tomat...

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Ingredientes

  • 2 latas (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 18 hojas de albahaca fresca, o más al gusto, finamente picadas
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ½ taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Mezcle los tomates y el pollo en una cacerola grande; deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la albahaca y el azúcar a la mezcla de tomate; Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que la albahaca se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la crema a la mezcla de tomate; agregue la mantequilla y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita por completo, de 5 a 7 minutos más.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 536 mg