Cómo Preparar Sopa fácil de pollo y ñoquis - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve más frío, no hay nada como un plato de sopa caliente para reconfortar el alma. Y si buscas una sopa abundante, deliciosa y fácil de preparar, entonces esta receta de sopa fácil de pollo y ñoquis es justo lo que necesitas. Esta sopa cremosa y sabrosa está rellena con tiernos trozos de pollo, ñoquis de papa rellenos y muchas verduras, lo que la convierte en la comida perfecta para calentarte en un día frío.

Una de las mejores cosas de esta sopa es que se prepar...

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Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¾ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 1 tallo de apio, en rodajas finas
  • 1 taza de ñoquis de papa
  • 4 onzas de guisantes congelados
  • 4 onzas de maíz congelado
  • 1 taza de pollo cocido desmenuzado
  • 2 onzas de espinacas tiernas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado , o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el caldo de pollo, el ajo, la mantequilla y el azúcar en una cacerola grande; lleve a fuego lento y cocine hasta que el ajo esté tierno, aproximadamente 2 minutos. Agrega la zanahoria y el apio al caldo hirviendo; cocine hasta que las verduras estén casi tiernas, unos 2 minutos más.
  • Hierva la mezcla de caldo y agregue los ñoquis a la cacerola; cocine hasta que los ñoquis suban a la superficie y estén tiernos pero firmes al morder, de 2 a 3 minutos. Agrega los guisantes y el maíz a la mezcla de caldo; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 30 segundos.
  • Agrega el pollo y las espinacas a la mezcla de caldo; Retirar del fuego y sazonar la sopa con sal y pimienta negra. Sirva la sopa en tazones y cubra con queso parmesano.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 406 mg