Cómo Preparar Sopa Fácil De Patatas Y Puerros - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como un plato de sopa caliente y abundante. Y cuando es fácil de hacer, es aún mejor. Por eso nos encanta esta sencilla y deliciosa receta de Sopa Fácil de Patata y Puerro. Llena de ingredientes saludables y llena de sabor, esta sopa es la comida perfecta para una noche acogedora o un almuerzo rápido.

Una de las mejores cosas de esta receta es que se necesitan pocos ingredientes. Sólo necesitarás algunos artículos básicos de despens...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 6 papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 2 puerros picados
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 1 ½ tazas de crema para batir espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla mediana a fuego medio, combine las papas y el caldo y déjelo cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  • En una sartén aparte a fuego medio, saltee los puerros en la mantequilla o margarina durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Añade los puerros y la nata a las patatas y remueve bien. (Nota: este es el punto en el que me gusta tomar un machacador de papas y espesar ligeramente la sopa).
  • Nutrición

    614 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1580 mg