Cómo Preparar Sopa Fácil De Patata Y Salchicha - Guía Paso a Paso

No hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente en un día frío. Y cuando se trata de comida reconfortante, la sopa de patatas es un clásico favorito. Pero, ¿por qué limitarse a la sopa de patatas tradicional cuando puedes mejorarla añadiendo una sabrosa salchicha? Esta receta fácil de sopa de papa y salchicha toma la clásica sopa de papa y le da un toque delicioso que te hará volver por unos segundos.

Esta sopa es perfecta para una noche acogedora o como una comida abunda...

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Ingredientes

  • 2 cebollas picadas
  • ½ taza de margarina
  • 4 tazas de papas cortadas en cubitos
  • 1 paquete (10 onzas) de zanahorias cortadas en cubitos congeladas
  • 1 libra de salchicha polaca, en rodajas
  • 1 pimiento verde picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita molida pimienta negra
  • 3 tazas de leche
  • ¾ taza de hojuelas de papa seca

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola grande, dore la cebolla en mantequilla.
  • Añade las patatas, las zanahorias, los pimientos verdes, la salchicha, el agua, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que las patatas estén cremosas.
  • Agregue la leche y cocine hasta que esté completamente caliente y luego agregue las hojuelas de papa instantáneas. Si quieres una sopa de papa cremosa agrega 1/2 taza de hojuelas de papa, o si quieres que tu sopa quede espesa como un guiso agrega 1 taza de hojuelas de papa.
  • Deje reposar la sopa durante aproximadamente 5 minutos para que espese y luego sirva.
  • Nutrición

    578 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 1326 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 203 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1073 mg