Cómo Preparar Sopa fácil de espinacas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una sopa deliciosa y sustanciosa que sea fácil de preparar, ¡no busques más que esta receta sencilla y nutritiva de sopa fácil de espinacas! Repleta de las bondades de las espinacas frescas y algunos otros ingredientes básicos, esta sopa no solo se prepara rápidamente sino que también es una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras saludables.

Esta sopa es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres algo saludable y reconfortante...

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Ingredientes

  • 2 ½ cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de cebolletas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 tazas caldo de pollo
  • ½ taza de orzo
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega las zanahorias, las cebolletas y el ajo; cocine y revuelva hasta que las cebolletas estén suaves, de 1 a 2 minutos. Vierta el caldo de pollo; llevar a ebullición.
  • Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 5 a 10 minutos. Agrega las espinacas; cocine hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    137 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 1067 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 350 mg