Cómo Preparar Sopa fácil de carne con verduras y carne molida - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve más fresco, no hay nada como un plato cálido y reconfortante de sopa casera de carne con verduras. Esta receta fácil es perfecta para esas noches ocupadas en las que deseas una comida abundante y deliciosa sin pasar horas en la cocina. Elaborada con carne molida y una variedad de vegetales frescos, esta sopa está llena de sabor y nutrientes. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en la favorita ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 4 latas (15 onzas) de vegetales mixtos
  • 4 latas (16 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • pimienta negra molida al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • En una olla grande, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore. Escurrir la grasa de la olla.
  • Agregue la cebolla picada, las verduras mixtas y los tomates. Revuelve. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 horas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 303 mg