Cómo Preparar Sopa fácil de arroz salvaje - Guía Paso a Paso

Cuando hace frío, no hay nada tan reconfortante como un plato de sopa caliente. Y si le apetece algo sustancioso y nutritivo, esta sencilla sopa de arroz salvaje es la elección perfecta. Elaborada con una combinación de arroz salvaje, verduras y un caldo cremoso, esta sopa es a la vez satisfactoria y deliciosa. Además, es increíblemente sencillo de hacer, por lo que podrás disfrutar de una comida casera sin pasar horas en la cocina.

El arroz salvaje agrega un sabor a nuez único y una ...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 3 latas (10,75 onzas) de crema de champiñones
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 1 lata (6 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
  • ½ taza de arroz salvaje
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ¼ taza apio picado
  • ¼ de taza de pimiento verde picado
  • agua, según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.
  • Desmenuza el tocino en una olla grande; agregue la crema de champiñones, el caldo de pollo, el pollo, los champiñones, el arroz salvaje, la cebolla, el apio y el pimiento morrón. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté completamente tierno, aproximadamente 2 horas. Agrega agua a la sopa según sea necesario para evitar que quede demasiado espesa.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 2013 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 412 mg