Cómo Preparar Sopa Elegante De Arroz Salvaje - Guía Paso a Paso

La sopa de arroz salvaje es un plato reconfortante y abundante, perfecto para los fríos meses de invierno. Combina el sabor terroso y a nuez del arroz salvaje con ingredientes cremosos y sabrosos para crear un plato de elegancia y calidez. Nuestra receta de elegante sopa de arroz salvaje lleva este plato clásico al siguiente nivel con la adición de ingredientes ricos y sabrosos que impresionarán incluso a los paladares más exigentes.

El arroz salvaje es un ingrediente único que agrega...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz salvaje
  • 3 tazas de agua
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ½ taza de todo uso harina
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¾ taza de jamón cocido picado
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de almendras fileteadas
  • 1 taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas de sopa

  • En una olla, hierva el arroz salvaje y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • En una olla aparte, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee la cebolla hasta que esté tierna. Incorpora la harina hasta que quede suave y agrega gradualmente el caldo de pollo. Revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo y mezcle el arroz cocido, el jamón, las zanahorias y las almendras. Continúe cocinando y revolviendo durante unos 5 minutos, hasta que esté completamente caliente. Mezcle bien la mitad y la mitad con la sopa justo antes de servir.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 329 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 248 mg