Cómo Preparar Sopa De Zanahoria Sencilla - Guía Paso a Paso

La sopa de zanahoria es un plato clásico y reconfortante, perfecto para los días y noches fríos. Es una excelente manera de consumir algunas verduras adicionales mientras disfrutas de una comida sabrosa y satisfactoria. Esta receta de sopa de zanahoria simple es fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción perfecta para las noches ocupadas o los fines de semana tranquilos.

Las zanahorias son la estrella de esta sopa, aportando un sabor d...

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Ingredientes

  • 4 tazas de zanahorias picadas
  • 3 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • ½ cebolla cortada en rodajas
  • agua para cubrir
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • 2 cucharadas de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Combine las zanahorias, el caldo de pollo y la cebolla en una olla grande. Vierta suficiente agua en la olla para asegurarse de que los ingredientes estén cubiertos; agregue el ajo, el tomillo y el estragón.
  • Hierva el líquido, reduzca el fuego a medio-bajo, tape la olla y cocine a fuego lento la mezcla hasta que las zanahorias estén muy tiernas, de 40 a 50 minutos.
  • Retire la olla del fuego y enfríe la sopa durante 10 minutos. Haga puré de sopa con una licuadora de inmersión o triture las verduras con un machacador de papas y bata la sopa hasta que quede suave.
  • Regrese la olla a fuego medio y cocine hasta que se recaliente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema a la sopa.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 391 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 480 mg