Cómo Preparar Sopa de verduras y wonton - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de sopa deliciosa y nutritiva que sea perfecta para el lunes sin carne o cualquier día de la semana? ¡No busques más que esta sopa de verduras y wonton! Llena de sabrosas verduras y sabrosos wontons, esta sopa es una comida satisfactoria y saludable que encantará a toda la familia.

Esta receta es una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras en un plato de sopa caliente y reconfortante. La combinación de verduras crujientes y wontons tiernos crea una te...

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Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de agua
  • ½ cabeza de col napa, picada
  • 2 zanahorias peladas, cortadas en cubitos o al gusto
  • 1 taza de guisantes picados
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de aceite de pescado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 paquete (16 onzas) de wontons congelados (como Trader Joe's® Chicken Gyoza Potstickers)
  • 1 recipiente (8 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubitos
  • ¼ de taza de caldo de miso concentrado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de salsa picante sriracha (Opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Vierta el caldo y el agua en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el repollo napa, las zanahorias, los guisantes y las cebollas verdes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio. Agregue el aceite de pescado y el aceite de sésamo. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, al menos 20 minutos.
  • Coloque suavemente los wontons congelados en la sopa. Traer de vuelta a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento hasta que los wontons estén traslúcidos, aproximadamente 10 minutos. Agrega el tofu, el miso, la sal, la sriracha y la pimienta blanca.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1788 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 276 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 400 mg