Cómo Preparar Sopa De Verduras Y Queso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos se pueden comparar con un plato caliente y cremoso de sopa de verduras con queso. Esta sopa abundante y sabrosa es una manera perfecta de disfrutar una gran cantidad de verduras frescas y al mismo tiempo satisfacer tu antojo de algo rico e indulgente. Ya sea que estés buscando una comida acogedora en una fría noche de invierno o simplemente quieras disfrutar de un plato reconfortante, esta sopa de verduras con queso seguramente dará en el ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
  • ½ taza de apio en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de agua
  • ¼ taza de margarina
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 8 onzas de queso cheddar rallado
  • 1 (14,75 onzas) ) lata de maíz crema
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una olla grande, hierva agua y agregue las verduras mixtas congeladas, el apio y la cebolla. Cocine por 15 minutos o hasta que estén tiernos y luego escurra el exceso de agua.
  • En una cacerola de 3 cuartos, derrita la margarina. Agregue lentamente la harina hasta que ambos ingredientes se mezclen. Agrega poco a poco la leche, el queso y el maíz. Revuelva hasta que el queso esté completamente derretido.
  • Combine la mezcla de queso y las verduras y caliente a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Agrega sal y pimienta al gusto y disfruta.
  • Nutrición

    386 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 401 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 474 mg