Cómo Preparar Sopa de verduras vegetariana rápida y rápida a toda prisa - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida rápida y satisfactoria que también contenga vegetales saludables? ¡No busques más que esta rápida y rápida sopa de verduras vegetariana! Esta receta es perfecta para esos días agitados en los que simplemente no tienes tiempo ni energía para pasar horas en la cocina. Con sólo unos pocos ingredientes simples, podrás tener una sopa deliciosa y nutritiva en tu mesa en poco tiempo.

Esta sopa no solo es rápida de preparar, sino que también es increíblemente versáti...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 bolsa (24 onzas) de verduras guisadas congeladas
  • 1 taza de maíz congelado
  • 1 taza de judías verdes congeladas
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Tiempo total: 39 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, de 4 a 5 minutos. Vierta el caldo de verduras y la salsa de tomate; llevar a fuego lento, unos 5 minutos. Agrega las verduras guisadas, el maíz y las judías verdes; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Sazone con pimienta negra y sal.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos Totales: 33g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 593 mg