Cómo Preparar Sopa de verduras fácil y rápida - Guía Paso a Paso
La sopa de verduras es un plato clásico y versátil, perfecto para cualquier época del año. Ya sea que busques una comida abundante y reconfortante durante los meses más fríos o un plato ligero y refrescante en verano, la sopa de verduras siempre es una gran opción. No solo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes y es una excelente manera de incorporarlo a su porción diaria de vegetales. Además, es increíblemente fácil de hacer y puede estar listo en muy poco tiempo.
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Ingredientes
- 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
- 1 lata (11,5 onzas) de cóctel de jugo de tomate y verduras
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 papa grande, cortada en cubitos
- 1 taza de judías verdes frescas picadas
- 1 taza de granos de elote frescos
- 1 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de condimento criollo, o más al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 6
Nutrición
116 cal.
- Grasa total: 1g
- Grasa saturada: 0g
- Colesterol: 2 mg
- Sodio: 640 mg
- Carbohidratos totales: 24 g
- Fibra dietética: 5g
- Azúcares totales: 6g
- Proteínas: 4g
- Vitamina C: 40 mg
- Calcio: 38 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 593 mg