Cómo Preparar Sopa De Verduras Con Venado - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente y abundante de sopa casera en un frío día de invierno. Y si eres fanático de la carne de caza, entonces te encantará esta receta de Sopa de Verduras de Venado. Repleta de tiernos trozos de venado, abundantes verduras y condimentos clásicos, esta sopa es una comida reconfortante y saciante, perfecta para relajarse en una noche fría.

Esta receta está inspirada en las recetas tradicionales de guiso, pero con un toque más ligero y vibrante. El rico sabor...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne de venado, cortada en cubos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de caldo de res granulado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una olla o en una olla a fuego medio-alto. Dore el venado en el aceite caliente. Agregue la cebolla, cubra la olla y cocine a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.
  • Agregue las papas, los tomates y las verduras mixtas. Combine agua, azúcar y caldo; agregue a la sopa. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa de pimiento picante. Tape y cocine a fuego lento durante al menos una hora o hasta que la carne esté tierna.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 43mg
    • Sodio: 608 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 546 mg