Cómo Preparar Sopa De Verduras Con Hamburguesa Con Queso - Guía Paso a Paso

La sopa de hamburguesa con queso y la sopa de verduras son platos reconfortantes y abundantes por sí solos. Pero, ¿qué sucede cuando combinas los dos en una receta increíble? El resultado es una rica y sabrosa sopa de verduras con hamburguesa con queso que hará que todos pidan una segunda.

Esta sopa presenta todos los sabores clásicos de una hamburguesa con queso, incluida carne molida, queso cheddar y pepinillos, pero con la adición de una variedad de vegetales coloridos y nutritivos, lo...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 lata (15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos
  • 1 libra de queso procesado (p. ej., Velveeta), en cubos
  • 1 lata (11 onzas) de crema condensada de queso cheddar
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 + porciones

  • Coloque la carne molida en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • Cocine a fuego lento las zanahorias, el apio, la cebolla y el caldo durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Agregue el arroz, las verduras mixtas, la carne, la Velveeta, la sopa de queso y la leche y cocine hasta que el queso se derrita. No hervir. Agregue la crema agria y el cebollino justo antes de servir.
  • Nutrición

    686 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 2256 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 696 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1021 mg