Cómo Preparar Sopa De Verduras Con Crema Agria - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas son tan satisfactorias como un plato de sopa caliente y cremosa. Y cuando agregas los beneficios nutricionales de una variedad de vegetales, tienes un ganador en tus manos. Por eso, nos complace compartir contigo nuestra receta de sopa de verduras con crema agria. Esta sopa abundante y sabrosa es una manera perfecta de obtener su dosis diaria de verduras y al mismo tiempo disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.

La clave d...

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Ingredientes

  • 1 libra de habas tiernas secas
  • 4 ½ tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
  • 8 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 3 tazas de repollo rallado
  • 1 (16 onza) envase de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Lave y recoja los frijoles. Colócalas en una olla grande con el agua. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, de 1 1/2 a 2 horas, hasta que estén tiernos.
  • Agregue el maíz sin escurrir, los tomates, las papas y el repollo. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos. En la mesa, mezcle la crema agria al gusto en porciones individuales.
  • Nutrición

    312 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 271 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1069 mg