Cómo Preparar Sopa de verduras china de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante y satisfactorio en un plato humeante de sopa casera. Y si tienes la suerte de tener una abuela que es una maestra en la cocina, entonces sabrás que sus recetas son siempre las mejores. En mi familia, la sopa de verduras china de mi abuela es un plato muy querido que se ha transmitido de generación en generación.

Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente nutritiva. Lleno de una variedad de vegetales frescos, es una excelente...

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Ingredientes

  • 1 libra de huesos de cuello de cerdo
  • 10 tazas de agua
  • 2 papas grandes, cortadas en trozos
  • 2 tomates grandes, cortados en cuartos
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 zanahoria grande cortada en rodajas
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque los huesos del cuello de cerdo en una olla grande; cubrir con agua. Llevar a ebullición y quitar la espuma de la superficie con una espumadera. Drenar.
  • Regrese los huesos a la olla. Agrega 10 tazas de agua, papas, tomates, cebolla y zanahoria. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 1 1/2 a 2 horas. Sazone con azúcar y sal.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 421 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 548 mg