Cómo Preparar Sopa De Tortilla Y Frijoles - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida reconfortante y saciante, no busques más que esta deliciosa sopa de tortilla y frijoles. Esta abundante sopa está repleta de sabor e ingredientes saludables, lo que la convierte en el plato perfecto para una noche acogedora o para una reunión con amigos y familiares.

Originaria de la cocina mexicana, la sopa de tortilla y frijoles es un plato clásico que combina los ricos sabores de los frijoles, los tomates y las especias con el crujido de las crujie...

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles estilo ranchero
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz blanco
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine el pollo y el agua en una olla grande a fuego alto. Cocine de 30 minutos a 1 hora, o hasta que el pollo esté cocido. Retire el pollo de la olla y córtelo en trozos pequeños.
  • Regresar la carne a la olla. Agregue la cebolla, los frijoles rojos, los frijoles rancheros, los frijoles pintos, los frijoles negros, el maíz molido, los tomates, el condimento para tacos y la mezcla de aderezo ranchero. Mezcle bien, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 23mg
    • Sodio: 1091 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 239 mg