Cómo Preparar Sopa De Tortilla De Pollo IV - Guía Paso a Paso

La sopa de tortilla de pollo IV es una sopa reconfortante y sabrosa, perfecta para las noches frías o cuando se te antoja un plato sustancioso de inspiración mexicana. Esta receta lleva la tradicional sopa de tortilla de pollo al siguiente nivel con sus sabores ricos y robustos.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener una comida deliciosa y satisfactoria en...

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Ingredientes

  • 2 ½ cucharaditas de aceite vegetal
  • 6 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras de 1/2 pulgada
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ½ cucharadita comino molido
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • ½ taza de salsa
  • ½ taza cilantro fresco picado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta 2 cucharaditas de aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la mitad de las tiras de tortilla, revolviendo con frecuencia, hasta que estén crujientes. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con la 1/2 cucharadita de aceite restante y las tiras de tortilla restantes y reserve.
  • Agrega a la olla el caldo, el comino, el chile en polvo y el orégano. Suba el fuego a alto y déjelo hervir. Agrega los frijoles, el maíz, el pollo y la salsa. Reduzca el fuego a bajo, revuelva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.
  • Agrega el cilantro y la mitad de las tiras de tortilla reservadas. Sirva en tazones individuales y decore cada tazón con algunas de las tiras restantes.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 968 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 389 mg