Cómo Preparar Sopa de tortilla de pollo en olla instantánea - Guía Paso a Paso

La sopa de tortilla de pollo es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora o una reunión con amigos. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con la comodidad de un Instant Pot? Esta receta es fácil de preparar y da como resultado una sopa sabrosa y abundante que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Instant Pot es un aparato de cocina versátil que ha revolucionado la forma en que muchas personas cocinan. Combina las funciones de olla a presión, ...

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Ingredientes

  • 1 recipiente (32 onzas) de caldo de pollo
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL)
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de salsa para enchiladas
  • 1 paquete (10 onzas) de maíz congelado
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de chile en polvo o al gusto
  • ½ taza de chips de tortilla triturados o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine caldo de pollo, tomates y chiles cortados en cubitos, pollo, frijoles negros, salsa para enchiladas, maíz, cebolla, ajo, comino, sal, pimienta y chile en polvo en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la configuración Aves de corral según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retira el pollo y desmenúzalo con dos tenedores. Regrese el pollo a la sopa. Sirva en tazones individuales y cubra con chips de tortilla triturados.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 35mg
    • Sodio: 1440 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 542 mg