Cómo Preparar Sopa De Tortilla De Pollo Casera - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa de tortilla de pollo casera en un día frío. Este plato reconfortante está relleno con tiernos trozos de pollo, sabrosas verduras y caldo perfectamente condimentado, todo rematado con crujientes tiras de tortilla y una pizca de cilantro fresco. Ya sea que esté buscando una opción de cena reconfortante o un plato que agrade a la multitud para servir en una reunión, esta receta lo tiene cubierto.

La belleza de la sopa de tortilla de pollo radica en ...

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Ingredientes

  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 sobre de condimento para tacos
  • 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ taza de agua fría
  • ¼ taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la cebolla, el caldo de pollo, los tomates y el condimento para tacos en una cacerola grande; Llevar a ebullición a temperatura media. Agrega el pollo; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado, de 4 a 6 minutos. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave; agregue gradualmente a la sopa.
  • Hierva la sopa a fuego medio-alto; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Cubra con queso mexicano y cilantro.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1269 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 261 mg