Cómo Preparar Sopa De Tortilla De Pollo Asado - Guía Paso a Paso

La sopa de tortilla de pollo asado es una comida deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier época del año. Esta sopa sabrosa y abundante combina los ricos sabores del pollo asado, sabrosas verduras y una mezcla de especias mexicanas. Es la comida perfecta para entrar en calor en un frío día de invierno o para disfrutar con amigos y familiares en una barbacoa de verano.

Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar para adaptarla a sus preferencias de sabor. Ya sea q...

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Ingredientes

  • 4 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 3 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 Lata (15 onzas) de maíz, escurrido
  • ½ taza de salsa
  • 5 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • ¼ taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine el caldo de pollo, el pollo, los frijoles negros, el maíz y la salsa en una olla a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, corte las tortillas en tiras de 1/4 de pulgada y extiéndalas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el cilantro a la sopa. Sirva en tazones y cubra con tiras de tortilla.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1398 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 501 mg