Cómo Preparar Sopa De Tomate Sencilla - Guía Paso a Paso

Hay pocos alimentos reconfortantes que satisfagan tanto como un plato caliente de sopa de tomate. Este plato simple pero clásico es perfecto para una noche acogedora o como entrante para una cena. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un tiempo de preparación mínimo, esta receta de sopa de tomate sencilla es ideal para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos.

Esta receta, hecha con tomates maduros, cebollas, ajo y algunos alimentos básicos de la despensa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo grandes, pelados y triturados
  • 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ cucharadita de semilla de apio
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue los tomates, el agua, el azúcar, las semillas de apio, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Retirar del fuego y triturar con una batidora de mano. Vuelva a calentar la sopa hasta que esté tibia y sazone con sal y pimienta.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 764 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 531 mg