Cómo Preparar sopa de tomate picante - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de sopa de tomate picante en un día frío. Esta clásica comida reconfortante es un alimento básico en muchos hogares, y por una buena razón. La combinación de tomates picantes, hierbas aromáticas y un toque picante lo convierte en un plato abundante y saciante que se puede disfrutar como entrante, comida ligera o acompañado con un sándwich de queso asado para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica reconfortante. Ya sea que esté buscando una cena rápid...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada pasta de jengibre y ajo
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de chile indio en polvo
  • ½ taza de agua, o según sea necesario
  • 1 lata (28 onzas) de puré de tomate
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • ⅓ taza de crema espesa o mitad y mitad (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio; agregue las cebollas y las hojas de laurel y cocine unos 5 minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agregue la harina, la pasta de jengibre y ajo, el garam masala, la cúrcuma y el chile indio en polvo. Cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta el agua en la cacerola y déjela hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo con una cuchara de madera. Vierta el puré de tomate y diluya con agua adicional hasta obtener la consistencia deseada. Agrega el azúcar y la sal; cocine hasta que el azúcar se disuelva y la sopa esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Retira las hojas de laurel y sirve con crema si lo deseas.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 627 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 646 mg