Cómo Preparar Sopa De Tomate Fresco - Guía Paso a Paso

La sopa de tomate es un alimento reconfortante clásico que adoran personas de todas las edades. Ya sea que se sirva como aperitivo o como plato principal, este plato es una opción popular para el almuerzo o la cena. Elaborada con ingredientes simples y frescos, que incluyen tomates maduros, cebollas, ajo y hierbas, esta sopa es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Si te apetece un plato de sopa caliente y abundante, entonces esta receta de sopa de tomate fresco es la elecc...

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Ingredientes

  • 4 tazas de tomates frescos picados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rodaja grande de cebolla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca, o al gusto
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine los tomates, el caldo de pollo, los dientes de ajo y una rodaja grande de cebolla en una olla a fuego medio. Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para mezclar los sabores.
  • Retirar del fuego y pasar la mezcla por un pasapurés y verterla en un tazón o sartén grande. Deseche cualquier cosa que quede en el molino de alimentos.
  • Derrita la mantequilla a fuego medio en la olla ahora vacía. Agregue la harina para hacer un roux cocinando, batiendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color marrón medio.
  • Incorpora poco a poco un poco de la mezcla de tomate para evitar que se formen grumos y luego agrega el resto.
  • Condimenta con azúcar y sal al gusto.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    80 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 743 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 298 mg