Cómo Preparar Sopa De Tomate, Espinacas Y Albahaca - Guía Paso a Paso

La sopa de tomate, espinacas y albahaca es un plato sabroso y saludable, perfecto para cualquier época del año. Elaborada con ingredientes frescos y repleta de nutrientes, esta sopa es una forma deliciosa de disfrutar los sabores del verano durante todo el año. Ya sea que busques una comida ligera y refrescante o un plato abundante y reconfortante, esta sopa seguramente satisfará tus antojos.

Esta receta es perfecta para cualquiera que busque una comida rápida, fácil y llena de sabor....

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 ( Lata de 28 onzas de puré de tomate
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 tazas de espinacas frescas, trituradas
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agregue la leche y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el puré de tomate y el azúcar. Mezclar bien, tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos. Agregue las espinacas, la albahaca, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con queso parmesano, si lo deseas.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 1218 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 193 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1142 mg