Cómo Preparar Sopa de tomate en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La sopa de tomate es una comida reconfortante clásica que es perfecta para una noche acogedora o una comida rápida y fácil entre semana. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que usando una olla de cocción lenta? Esta receta de sopa de tomate en olla de cocción lenta no solo es increíblemente deliciosa, sino que también es increíblemente sencilla de hacer. Todo lo que tienes que hacer es echar los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejar que haga todo el trabajo por ti. El resultado final es...

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Ingredientes

  • 1 botella (46 onzas líquidas) de jugo de vegetales bajo en sodio (como V8®)
  • 3 latas (15 onzas) de puré de tomate
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 litro de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 6 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Vierta el jugo de verduras, el puré de tomate, el caldo de pollo, la crema espesa y el aceite de oliva en una olla de cocción lenta. Agrega la mantequilla, la cebolla en polvo, el pimiento, el queso parmesano, las hojas de laurel y el azúcar a la mezcla de jugo.
  • Cocine a temperatura alta durante 1 hora. Retire las hojas de laurel para servir.
  • Nutrición

    637 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 30 g
    • Colesterol: 153 mg
    • Sodio: 1092 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1800 mg