Cómo Preparar Sopa De Tomate Con Espinacas Y Tortellini - Guía Paso a Paso

La sopa de tomate es un alimento reconfortante clásico que adoran personas de todas las edades. Con su textura rica y cremosa y el sabor dulce y ácido de los tomates maduros, es el plato perfecto para entrar en calor en un día frío. Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes llevar tu tradicional sopa de tomate al siguiente nivel agregando unos abundantes tortellini y nutritivas espinacas? ¡Así es! Esta receta de sopa de tomate con espinacas y tortellini cambia las reglas del juego, ya que...

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Ingredientes

  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de res
  • 1 ½ latas (46 onzas) de jugo de tomate recién exprimido RED GOLD®
  • 2 latas (28 onzas) de RED GOLD® peladas enteras Tomates
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla para sopa combine el caldo de res, el jugo de tomate y el jugo de los tomates.
  • Corte los tomates con los dedos para crear trozos grandes y agréguelos al caldo. Agrega las espinacas descongeladas, los tortellini, el ajo y la pimienta negra.
  • Cocine durante 35 minutos para mezclar los sabores. Espolvorea con queso parmesano antes de servir.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 1353 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 158 mg