Cómo Preparar Sopa de tofu agridulce (Suan La Dofu Tang) - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una sopa deliciosa y cálida, llena de sabor e ingredientes saludables, entonces debes probar esta sopa de tofu agridulce (Suan La Dofu Tang). Este plato tradicional chino es una opción popular para quienes buscan una comida ligera y satisfactoria que sea a la vez reconfortante y nutritiva.

La combinación de sabores agridulces en esta sopa la convierte en un plato destacado y perfecto para cualquier época del año. La calidez de los elementos picantes combinada con el ...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 paquete (12 onzas) de tofu sedoso, cortado en cubitos
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 1 huevo batido
  • 1 champiñón portobello, cortado a la mitad y rebanado
  • 2 tazas de repollo picado
  • 1 cucharada de salsa de chile tailandés
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de ácido cítrico en polvo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mida el caldo en una cacerola y déjelo hervir a fuego medio-bajo. Agregue el tofu y las cebollas verdes. Rocíe lentamente el huevo batido para formar hebras largas de huevo. Agregue los champiñones y el repollo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y sazonar con salsa de chile, vinagre y salsa de soja. Agregue ácido cítrico si lo usa.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 2390 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1264 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 890 mg