Cómo Preparar Sopa de tacos fácil y rápida de Moira Mitchell - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la cocina de Moira Mitchell, donde cocinar se trata de recetas deliciosas, simples y rápidas que son perfectas para las noches ocupadas. Hoy voy a compartir con ustedes mi receta favorita de sopa de tacos fácil y rápida. Esta es una comida preferida en mi casa cuando necesito algo reconfortante, sabroso y listo en un instante.

Lo que me encanta de esta sopa de taco es que es increíblemente versátil y se puede personalizar a tu gusto. Ya sea que quieras hacerla vegetariana, ag...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de caldo de verduras (como Swanson®)
  • 2 latas (15,25 onzas) de maíz estilo mexicano con pimientos rojos y verdes
  • 2 (15 onzas) ) latas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 recipiente (10 onzas) de salsa con trozos
  • 1 paquete (8 onzas) de chips de tortilla
  • 1 (8 onzas) paquete de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el caldo de verduras, el maíz, los frijoles negros y la salsa en una olla a fuego medio-alto. Deje hervir y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Triture los chips de tortilla en tazones individuales y cubra con queso mexicano. Sirva la sopa sobre patatas fritas y queso.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 1437 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 289 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 682 mg