Cómo Preparar Sopa de tacos en olla de cocción lenta de Chad - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina Tex-Mex y te encanta la conveniencia de las comidas en olla de cocción lenta, entonces la sopa de tacos en olla de cocción lenta de Chad es una receta que definitivamente querrás probar. Esta sopa sustanciosa y satisfactoria contiene todos los sabores de tus tacos favoritos, pero con el beneficio adicional de ser una maravilla en una sola olla que se cocina lenta y sin esfuerzo en tu olla de cocción lenta.

Perfecta para una noche fría o una noche ocupada ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de salchicha de cerdo picante a granel
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (15,25 onzas) de grano entero maíz con pimientos rojos y verdes (como Mexicorn®), escurridos y enjuagados
  • 1 lata (14,5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14 onzas) de riñones frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL® ), sin escurrir
  • ½ taza de salsa de chile
  • 2 chiles jalapeños frescos, cortados en cubitos
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza oscura
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 8 h 40 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Dore completamente la carne molida en una sartén grande a fuego medio; drenar. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta.
  • Dore la salchicha completamente en una sartén grande a fuego medio; drenar. Transfiera la carne a una olla de cocción lenta.
  • Agregue los tomates triturados, el maíz, los frijoles negros, los frijoles rojos, la mezcla de aderezo ranch, la mezcla de condimentos para tacos, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, la salsa de chile y los chiles jalapeños. , cerveza y pimienta negra a la olla de cocción lenta. Configure la olla de cocción lenta en Baja y cocine de 8 a 10 horas o, si lo prefiere, en Alta durante 4 a 6 horas.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 839 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 402 mg