Cómo Preparar Sopa De Taco Rancho - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida acogedora y satisfactoria que sea fácil de preparar y llena de sabor? No busque más, Ranch Taco Soup. Esta deliciosa y sustanciosa sopa está rellena con tiernos trozos de pollo, frijoles, maíz y un sabroso condimento para tacos, todo cocinado a fuego lento en una base ranchera cremosa y picante. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente quieras disfrutar de una comida reconfortante en casa, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita.

Una de...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 2 ½ tazas de agua
  • 2 latas (15 onzas) de tomates triturados
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®)
  • 1 (3.8 onza) lata de aceitunas negras en rodajas, escurridas
  • 2 cucharadas de mezcla de aderezo ranch (como Hidden Valley Ranch®)
  • 1 sobre (1 onza) de mezcla de condimento para tacos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine la carne molida, la cebolla y el jalapeño en una olla de sopa de 4 cuartos. Cocine a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue agua, tomates triturados, frijoles pintos, maíz, frijoles negros, RO*TEL, aceitunas negras, aderezo ranch y condimento para tacos. Mezclar para combinar. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 1398 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 937 mg