Cómo Preparar Sopa De Taco Fácil - Guía Paso a Paso

La sopa de taco fácil es una comida deliciosa y satisfactoria, rápida y fácil de preparar. Esta abundante sopa contiene todos los deliciosos sabores de un taco tradicional, pero en un plato reconfortante y cálido. Es el plato perfecto para esas noches ocupadas entre semana en las que necesitas una comida que se prepare en un instante pero que aún sepa como si hubieras tardado horas en prepararla.

Esta receta es perfecta para quienes aman los sabores de la cocina mexicana, pero no quie...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 paquetes (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (11 onzas) de maíz estilo mexicano, escurrido
  • 1 lata (10 onzas) tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL)
  • 1 litro de jugo de tomate
  • 1 manojo de cilantro, picado o al gusto
  • 1 lima grande, cortada por la mitad
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 10

  • Calienta una olla sopera de fondo grueso a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Agrega la cebolla y el ajo. Cocine a fuego medio a medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega el condimento para tacos; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue los frijoles negros, el maíz y los tomates cortados en cubitos. Agregue el jugo de tomate y raspe los restos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
  • Llevar a fuego lento; agrega cilantro y exprime el jugo de las mitades de lima en la olla. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se hayan fusionado, de 15 a 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    293 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 1125 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 690 mg