Cómo Preparar Sopa de taco de pollo para dos - Guía Paso a Paso

¿A ti y a tu pareja les encantan los sabores mexicanos y buscan un platillo sustancioso y sabroso para disfrutar juntos? ¡No busques más, esta receta de sopa de taco de pollo para dos! Repleta de pollo tierno, sabroso condimento para tacos y una mezcla de verduras, esta sopa seguramente satisfará tu antojo de una comida deliciosa y reconfortante. Ya sea que estés cocinando para una cita nocturna especial o simplemente quieras disfrutar de una cena acogedora en casa, esta receta es perfecta pa...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de condimento para tacos, divididas
  • ½ lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego, con jugo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ⅓ taza de maíz congelado
  • 1 (5 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en rodajas finas en diagonal
  • ½ taza de chips de tortilla
  • ½ aguacate en rodajas
  • ¼ de taza de queso Oaxaca rallado o al gusto
  • 2 cucharadas de crema agria o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola pesada a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue la cebolla y 1 1/2 cucharada de condimento para tacos. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, de 3 a 4 minutos. Agrega los tomates con el jugo, el caldo de pollo y el maíz.
  • Espolvoree el resto del condimento para tacos sobre los trozos de pollo y agréguelos a la sopa. Revuelva para combinar, cubra y cocine hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Sirva con totopos, rodajas de aguacate, queso Oaxaca y crema agria.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1994 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 465 mg